2010年，一篇名为《围剿地沟油》的报道，让中国人咬牙切齿，这也在国内引发舆论海啸。但在巨大的利益驱使下，地沟油事件依然屡禁不止。

01地沟油

地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。它有一个比较规范的名字，叫废弃食用油，它还有一个专有名词——Used Cooking Oil（工业级混合油），简称UCO。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。经过提炼得到的地沟油主要成分仍然是甘油三酯，但里面含有很多有害物质。食用了这些“地沟油”，可能会破坏人们的白细胞和消化道黏膜，引起食物中毒，严重时甚至引发癌症。所以“地沟油”被严禁用于食用油领域。地沟油作为让人避之不及的餐饮毒瘤，光是听到这三个字，就让人心生不适。小到街边餐馆，大到食品加工企业，“地沟油”的阴影无处不在，严重威胁着国人的健康。

02地沟油炙手可热

“地沟油”一度让人谈之色变，但好像近两年似乎突然销声匿迹了？是监管发挥作用？还是商家良心发现？其实都不是！过去十年，“地沟油”已悄然发生变化，无数国人闻之色变、嗤之以鼻、恨之入骨。如今“地沟油”惊天逆袭，一改过去遭众人唾弃的形象，被世界多国疯抢，成为有着巨大经济与环保价值的“黄金油”。

世界疯狂抢中国地沟油，两年激增580倍！

中国海关数据显示，2023年，中国出口了超过200万吨废弃食用油（UCO），占国内废弃食用油生产的一半以上，创历史新高。

从2023年开始，中国就已经成为了全球“地沟油、泔水油、废弃油”最大的出口国。2024年1-7月，中国已出口158万吨废弃食用油，比去年同期的102万吨更高。而中国海关总署于2024年8月20日发布的月度报告显示，7月当月，中国废弃食用油出口量为17.68万吨，前三大进口国分别为美国、新加坡和印度尼西亚。

03绿色能源新宠

地沟油，作为一种废弃食用油，曾长期被白白浪费。2011年6月，荷兰皇家航空一架波音737客机，搭乘171名乘客，从阿姆斯特丹飞往巴黎。这本来是一个普通的航班，但由于飞机使用了不同以往的航空燃油，备受世界关注，因为这些航油是：用地沟油提炼成的！荷兰航空的尝试，改变了地沟油的命运，激起了全世界的极大兴趣。。此后，经过壳牌、霍尼韦尔等公司的研发探索，用地沟油加工生物燃油的技术逐渐成熟，并形成完整的产业链。在此之前，生物燃油的原料主要是大豆油、菜籽油、棕榈油。与这些传统原料相比，地沟油本身属于废料，几乎相当于零碳排放，妥妥的绿色能源。于是，在碳减排的大趋势下，世界多国纷纷拥抱地沟油。在欧洲，大量以地沟油为原料的生物燃油工厂，拔地而起。

这个看似不起眼的资源——“地沟油”，悄然成为了全球生物燃料产业的焦点。相较于传统的植物油原料，地沟油的回收利用不仅成本低，且从环保的角度来说，还是“废物利用”。这一曾被视为城市污点的废弃物，摇身一变成为了绿色能源的新宠。

04应用广泛

地沟油的翻身并非一夜之间的奇迹，而是技术进步的结果。尤其是在碳减排的全球趋势下，地沟油自然身价飙升，成了名副其实的“香饽饽”！

1航空领域

在航空领域，地沟油的应用更是令人瞩目。可持续航空燃料（SAF）已经成为全球能源转型的重要方向，而地沟油正是其重要原料之一。与传统石油基航空煤油相比，生物航煤每吨可至少减排30%，一年可减排约3300万吨的二氧化碳，相当于一年植树3亿棵，停开近2000万辆经济型轿车。随着全球航空业对可持续航空燃料需求的不断增长，地沟油的应用前景将更加广阔。

2减少对化石燃料依赖

地沟油中的脂肪酸甲酯含量较高，可以通过酯化反应得到生物柴油。生物柴油具有良好的可降解性和燃烧性能，SAF的原料在生长过程中能够吸收大气中的二氧化碳，从而部分或全部抵消其生产和燃烧过程中的碳排放。地沟油可以直接用作替代传统石油柴油的燃料，减少对石油资源的依赖，并减少废弃地沟油对环境的污染。

3化工生产

地沟油在一些化工生产中也找到了用武之地。例如，它可以作为生产肥皂、洗涤剂等清洁用品的原料。在肥皂制造过程中，地沟油中的油脂与碱发生化学反应，生成脂肪酸盐，这是肥皂的主要成分。这种利用方式既解决了地沟油的处理难题，又降低了肥皂生产企业的原料成本。而且，经过严格处理后的地沟油生产出的清洁用品，对人体和环境都是安全的

4工业油酸

还有部分地沟油被用于制备工业油酸。工业油酸在涂料、油漆、选矿等行业有着广泛的应用。通过对地沟油进行水解、分离等工艺，可以提取出高质量的油酸，满足工业生产的需求。这进一步拓展了地沟油的资源化利用途径，减少资源浪费。

05地沟油机遇与挑战

面对全球对地沟油的疯抢，中国也面临着前所未有的挑战与机遇。中国作为地沟油的主要供应国，拥有巨大的资源优势和市场潜力。中国自身对生物燃料的需求也在快速增长，特别是在“双碳”目标的推动下，航空业、交通运输业等领域对生物燃料的需求将持续攀升。

然而，中国地沟油的出口之路并非一帆风顺。欧盟曾对中国地沟油征收关税，试图打压中国生物燃料产业的发展。美国也对中国地沟油的来源和质量表示质疑，并游说政府对中国地沟油加征关税。这些政策手段无疑给中国地沟油的出口带来了不小的压力。更为重要的是，中国是否应该继续大量出口地沟油？这是一个值得深思的问题。地沟油作为绿色能源和战略物资，对于中国自身的能源安全和可持续发展具有重要意义。因此，有专家建议，中国应该将废弃食用油列为战略物资，加强规范管理，建立健全从餐桌到工厂的全链条监管体系，确保地沟油资源的安全可控。

如何利用好这个”新兴资源“，如何平衡出口和国内市场需求，显然已经成为新的课题。

06写在最后

地沟油的逆袭之路充满了传奇色彩和深远意义。从人人喊打到全球疯抢，地沟油的转变不仅体现了科技进步和环保理念的深度融合，更预示着一个新兴产业的崛起。作为地沟油的主要供应国中国，应该抓住这一历史机遇，加强规范管理和技术创新，推动地沟油产业的可持续发展。同时，也应该积极应对全球竞争和政策挑战，确保中国在地沟油领域的战略地位和利益。未来，随着技术的不断进步和市场的不断拓展，地沟油有望成为中国乃至全球新能源领域的一颗璀璨明珠。让我们共同期待这一绿色奇迹的继续书写和绽放！